InvoiceFlow pitopalveluyrityksille: täydellinen laskutusopas
Laskutus häihin, yritystapahtumiin, toimituspitopalveluun ja suuren mittakaavan ruokapalveluun
Pitopalvelun laskut kattavat enemmän laskutusrakenteita kuin lähes minkään muun ruokapalvelualan yrityksen: monivaiheiset ennakkomaksut häihin, netto-30-yritystilit, kiinteähintainen toimitus ja henkilökohtaiset vierasmäärän mukautukset, jotka eivät lopullistu ennen kuin päiviä ennen tapahtumaa. InvoiceFlow hoitaa kaikki nämä yhdestä Android-sovelluksesta — pohjilla jokaiselle tapahtumatyypille, ennakkomaksujen seurannalla, PO-kentillä yritysasiakkaille ja peruutuskäytännön dokumentoinnilla suoraan laskussa.
Pitopalvelun laskutuksen ydinperiaate
Pitopalvelun laskutuksessa on yksi sääntö, joka ohittaa kaikki muut: loppusaldon on erääntyttävä ennen tapahtumaa, ei sen jälkeen.
Ruokakustannuksesi syntyvät, kun teet raaka-ainetilaukset. Työvoimakustannuksesi sitoutuvat, kun aikataulutat henkilökunnan. Tapahtuman koittaessa olet jo käyttänyt suurimman osan rahoistasi. Jos maksu kerätään tapahtuman jälkeen, asiakkaalla on kaikki vipuvoima — ja sinulla ei mitään.
Ennakkomaksu-ennen / loppusaldo-ennen -malli:
- Ennakkomaksu kerätään sopimuksen allekirjoituksen yhteydessä: kattaa ruokakustannussitoumuksen ja varaa päivämäärän
- Loppusaldo kerätään 7–14 päivää ennen tapahtumaa: kattaa työvoiman ja antaa aikaa peruuttaa, jos maksua ei ole suoritettu
- Tapahtuman jälkeinen laskutus vain yritysasiakkaille, joilla on vakiintuneet tilit ja PO-järjestelmät
Hää- ja suurten tapahtumien laskut
Hääpitopalveluun liittyvät korkeimmat laskuarvot ja pisimmät sitoumusikkunat. Laskun on dokumentoitava ennakkomaksurakenne selkeästi.
Hääpitopalvelun lasku — [Asiakkaan nimi] — [Tapahtuman päivämäärä]:
Palvelun tiedot:
- Tapahtuma: [Hääjuhla / seremoniallinen illallinen / cocktailtunti]
- Päivämäärä: [Päivämäärä] | Aika: [Alku] – [Loppu]
- Tapahtumapaikka: [Paikan nimi, osoite]
- Vierasmäärän takuu: vähintään [N] vierasta (lopullinen määrä vahvistetaan [N] päivää ennen)
- Palvelutyyppi: [Täysi palvelu / buffet / pisteet / vain cocktail]
Hinnoittelu:
- Henkilökohtainen ruoka ja juoma: [hinta] €/vieras × [N] vierasta = [välisumma] €
- Palvelumaksu (henkilökunta, kattaus, purku): [summa] €
- Baaripalvelu (jos sovellettavissa): [summa] €
- Vuokrakalusto (jos sovellettavissa): [summa] €
- Tapahtuman kokonaissumma: [summa] €
Maksuaikataulu:
- Ennakkomaksu (40 %, palauttamaton, erääntyy sopimuksen allekirjoituksen yhteydessä): [ennakkomaksu] €
- Loppusaldo (erääntyy [päivämäärä — 14 päivää ennen tapahtumaa]): [loppusaldo] €
Vierasmäärän mukautus:
- Lopullinen loppusaldo mukautetaan vahvistetun vierasmäärän perusteella, joka on saatu [N] päivää ennen tapahtumaa
- Vähimmäisveloitus: [N] vierasta osallistujamäärästä riippumatta
Peruutuskäytäntö:
- Ennakkomaksu on palauttamaton allekirjoituksen jälkeen
- Peruutukset 60+ päivää ennen tapahtumaa: vain ennakkomaksu
- Peruutukset 30–59 päivää ennen tapahtumaa: 50 % kokonaismaksusta
- Peruutukset 30 päivän sisällä: 75 % kokonaismaksusta
Peruutuskäytännön porrastus suojaa liiketoimintaa viime hetken peruutuksilta ja antaa samalla asiakkaille joustavuutta varhaisissa peruutuksissa.
Yritystapahtumien pitopalvelulaskut
Yritysasiakkaat odottavat ammattimaista laskuformaattia PO-viitteineen ja selkeine netto-ehtoineen. He voivat tyypillisesti toimia netto-30-ehdolla loppusaldolle, koska ostoreskontraprosessit ovat luotettavia.
Yrityspitopalvelun lasku — [Yrityksen nimi] — [Tapahtuman päivämäärä]:
Tapahtuman tiedot:
- Tapahtuma: [Yrityksen nimi] [Tapahtumatyyppi — Vuotuinen illallinen / tiimilounas / joulujuhla]
- Päivämäärä: [Päivämäärä] | Tapahtumapaikka: [Nimi]
- Vierasmäärä: [N] vierasta
- Palvelu: [Kuvaus — lautasannos / buffet / seisova vastaanotto]
Hinnoittelu:
- Henkilökohtainen ruoka ja juoma: [hinta] €/vieras × [N] vierasta = [välisumma] €
- Palvelu ja henkilökunta: [summa] €
- Kokonaissumma: [summa] €
Maksuehdot:
- Ennakkomaksu (30 %, erääntyy varauksen yhteydessä): [ennakkomaksu] €
- Loppusaldo (netto-30 tapahtuman jälkeen): [loppusaldo] €
- Tilausnumero (PO): [PO-####]
- Laskunumero: [INV-####]
Laskutusyhteyshenkilö: [Nimi, sähköposti, osasto]
Toistuville yritystileille (viikkolounaat, kuukausittaiset tiimiateriat) lähetä kuukausittainen koontilasku, jossa on eritelty jokainen palvelupäivä, vierasmäärä ja palvelukohtainen summa.
Toimitus- ja buffetpitopalvelun laskut
Toimituspitopalvelu ilman palveluhenkilökuntaa käyttää yksinkertaisempaa formaattia. Maksu kerätään tyypillisesti toimituksen yhteydessä.
Pitopalvelun toimitus — [Asiakkaan nimi] — [Päivämäärä]:
- Tapahtuma: [Kuvaus] | Vierasmäärä: [N]
- Ruokalista: [Kuvaus — esim. lounasbuffet: pastabaari, caesarsalaatti, grillattu kana, leipä, juomat]
- Ruoka ja juoma: [hinta] €/henkilö × [N] vierasta = [välisumma] €
- Toimitusmaksu: [summa] €
- Kertakäyttötarvikkeet (lautaset, lautasliinat, tarjoiluvälineet): [summa] €
- Kokonaissumma: [summa] €
- Maksu: Erääntyy toimituksen yhteydessä | Käteinen, kortti tai MobilePay hyväksytään
- Huomautus: Lasku myönnetty asiakkaan kulukirjausta varten
Asiakkaille, jotka tarvitsevat laskun ennen toimitusta hyväksyntää varten, lisää:
- Maksuehdot: Erääntyy toimituksen yhteydessä
- Ennalta hyväksynyt: [Esimiehen nimi, päivämäärä]
Henkilökohtaisen hinnan asettaminen ja vierasmäärän mukautukset
Henkilökohtainen hinnoittelu vähimmäisvierasmäärän takuulla on pitopalvelun laskutuksen vakiomalli. Laskun tulisi dokumentoida molemmat:
- Taattu vähimmäismäärä: Asiakas maksaa vähintään [N] vieraasta osallistujamäärästä riippumatta
- Henkilökohtainen hinta: Takuun ylittävät lisävieraat laskutetaan samalla henkilökohtaisella hinnalla
- Lopullisen määrän määräaika: “Lopullinen vierasmäärä vahvistetaan [N] päivää ennen tapahtumaa; loppusaldo mukautetaan vastaavasti”
Vierasmäärän mukautusmuistiinpano laskussa:
- Alkuperäinen tarjous: 150 vierasta × 90 €/henkilö = 13 500 €
- Lopullinen vahvistettu määrä: 162 vierasta
- Mukautus: 12 lisävierasta × 90 € = 1 080 €
- Tarkistettu kokonaissumma: 14 580 €
Tämä muistiinpano estää kiistat, kun lopullinen vierasmäärä eroaa alkuperäisestä arviosta.
Sosiaalisten tapahtumien laskut (valmistujaisjuhlat, syntymäpäivät, hyväntekeväisyysgaalat)
Sosiaalisissa tapahtumissa käytetään korkeampia ennakkomaksuprosentteja kuin yritystapahtumissa, koska asiakas on yksityishenkilö, ei yritys, jolla on ostoreskontraprosessit.
Sosiaalisen tapahtuman pitopalvelu — [Asiakkaan nimi] — [Päivämäärä]:
- Tapahtuma: [Valmistujaisjuhla / syntymäpäivä / hyväntekeväisyysgaala / eläkkeellelähtöillallinen]
- Vierasmäärä: [N] | Ruokalista: [Kuvaus]
- Paketti: [Täysi palvelu / buffet / runsaat alkupalat / cocktailvastaanotto]
- Ruoka ja juoma: [summa] €
- Palvelumaksu: [summa] €
- Kokonaissumma: [summa] €
- Ennakkomaksu (50 %, palauttamaton, erääntyy varauksen yhteydessä): [ennakkomaksu] €
- Loppusaldo (erääntyy [päivämäärä — 7 päivää ennen tapahtumaa]): [loppusaldo] €
- Peruutus: Ennakkomaksu palauttamaton. Loppusaldo palautetaan, jos peruutus tehdään 14+ päivää ennen tapahtumaa.
Kuukausittain toistuvat yritystilit
Yritysasiakkaille, joilla on säännöllistä aikataulutettua pitopalvelua (viikoittaiset tiimilounaat, kuukausittaiset johtokunnan illalliset), luo toistuva kuukausilasku InvoiceFlow’ssa:
Kuukausittainen yrityspitopalvelu — [Yrityksen nimi] — [Kuukausi Vuosi]:
- Palvelu: [Viikkolounas / kahden viikon välein aamiainen / kuukausittainen illallinen]
- Tämän jakson päivämäärät: [Luettele kaikki palvelupäivät]
- Palvelukohtainen vierasmäärä: noin [N] työntekijää
- Palvelukohtainen veloitus: [summa] €
- Palvelut tässä kuussa: [N] päivämäärää × [hinta] € = [kuukauden kokonaissumma] €
- Tilausnumero (PO): [PO-####]
- Maksuehdot: Netto-30
InvoiceFlow luo nämä automaattisesti kunkin kuukauden 1. päivänä. Asiakas saa johdonmukaisen laskun, jonka hän voi käsitellä soittamatta sinulle.
InvoiceFlow’n käyttö pitopalvelun laskutukseen
Ennakkomaksujen seuranta: InvoiceFlow kirjaa ennakkomaksun ja luo loppusaldolaskun automaattisesti jäljellä olevalla summalla. Sekä ennakkomaksu- että loppusaldolasku viittaavat samaan tapahtumaan, joten kirjanpitosi pysyy selkeänä.
Vierasmäärämuistiinpanot: Käytä Muistiinpanot-kenttää dokumentoidaksesi vierasmäärän takuun, lopullisen määrän määräajan ja mukautuskaavan. Tämä muistiinpano kulkee jokaisen laskun mukana ja poistaa kiistat.
PO-kentät: Yritysasiakkaat vaativat PO-numeron jokaiseen laskuun. InvoiceFlow sisältää PO-viitekentän. Vahvista PO-numero aina ennen ensimmäisen laskun lähettämistä uudelle yritysasiakkaalle — jotkin yritykset eivät käsittele laskuja ilman voimassa olevaa PO-numeroa.
Peruutuskäytäntö: Lisää peruutuskäytännön porrastus vakiomuistiinpanona jokaiseen tapahtumalaskupohjaan. Jos se on laskussa, jonka asiakas allekirjoitti, se on täytäntöönpanokelpoinen.
Useita tapahtumatyyppejä: Tallenna erilliset pohjat häihin, yritystapahtumiin, sosiaalisiin tapahtumiin ja toimitustilauksiin. Jokaisessa pohjassa on oikea ennakkomaksuprosentti, maksuajankohta ja peruutusehdot valmiiksi ladattuina.
Ennakkomaksuprosentit tapahtumatyypeittäin
- Häät (yli 5 000 €): 40 % palauttamaton ennakkomaksu
- Yritystapahtumat: 30 % ennakkomaksu, netto-30 loppusaldo
- Sosiaaliset tapahtumat (1 000–5 000 €): 50 % ennakkomaksu
- Pienet toimitustilaukset (alle 1 000 €): maksu toimituksen yhteydessä
- Uudet yritysasiakkaat (ensimmäinen tapahtuma): 50 % ennakkomaksu tapahtumatyypistä riippumatta
Mitä tehdä, kun asiakas pyytää tapahtuman jälkeistä laskutusta
Jotkin yritysasiakkaat pyytävät netto-30- tai netto-60-tapahtuman jälkeistä laskutusta ilman ennakkomaksua. Vakiintuneille yritystileille, joilla on PO-järjestelmät ja luotettavat ostoreskontraosastot, tämä on hallittavissa — mutta dokumentoi se eri tavalla:
- Vaadi allekirjoitettu palvelusopimus PO-numeroineen ennen tapahtumaa
- Lähetä ennen tapahtumaa vahvistuslasku (ei maksupyyntö — pelkkä dokumentaatio)
- Lähetä laskutuslasku tapahtumapäivänä tai päivää myöhemmin
- Merkitse tili InvoiceFlow’ssa seurantaa varten netto-30-ikkunan 25. päivänä
Uusille asiakkaille tai yksityisasiakkaille — ennakkomaksu ennen tapahtumaa, loppusaldo ennen tapahtumaa, ei poikkeuksia.
Pitopalvelun laskun tarkistuslista
Ennen minkään pitopalvelulaskun lähettämistä varmista:
- Asiakkaan nimi, tapahtuman päivämäärä, tapahtumapaikan osoite
- Vierasmäärän takuu ja lopullisen määrän määräaika
- Henkilökohtainen hinta ja eritellyt välisummat
- Ennakkomaksun summa ja eräpäivä
- Loppusaldon summa ja eräpäivä (ennen tapahtumaa)
- Peruutuskäytäntö päivämääräpohjaisine porrastuksineen
- PO-numero yritysasiakkaille
- Yhteystietosi kysymyksiä varten
Lataa InvoiceFlow. Rakenna pohja jokaiselle tapahtumatyypille. Aseta loppusaldon eräpäivä ennen tapahtumaa. Ennakkomaksu suojaa ruokakustannussitoumuksesi. Ennen tapahtumaa maksettava loppusaldo poistaa tapahtuman jälkeisen perintäriskin.
InvoiceFlow on ilmainen Android-laskutussovellus, joka on rakennettu pienyrittäjille. Lähetä ammattimaisia laskuja, seuraa ennakkomaksuja, hallitse toistuvia yritystilejä ja dokumentoi peruutuskäytäntöjä — kaikki puhelimestasi.