Invoice Flow app icon Invoice Flow management ดาวน์โหลดแอป
TH

ใบแจ้งหนี้ที่เปลี่ยนงานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัวให้กลายเป็นลูกค้ารายสัปดาห์

โดย Elena Vasquez เชฟส่วนตัว — ไมอามี รัฐฟลอริดา

ฉันออกจากงานร้านอาหารในปี 2017 หลังจากอยู่ในครัวมืออาชีพมาสิบเอ็ดปี เริ่มจากเป็นคนเตรียมวัตถุดิบ จนจบด้วยการเป็น sous chef ที่ร้านอาหาร 140 ที่นั่งใน Coral Gables ฉันอยากทำอาหารให้กับคนที่ได้ลิ้มรสสิ่งที่ฉันทำจริง ๆ แทนที่จะส่งอาหารกลับเพราะต้องรีบเคลียร์โต๊ะ

ฉันเริ่มรับจัดงานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัว เพื่อนของเพื่อนต้องการเชฟสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดครบ 40 ปีสำหรับ 12 คน ฉันทำอาหาร พวกเขาชอบมาก ฉันคิดค่าบริการ $850 และรู้สึกว่าทำได้ดี

หนึ่งปีต่อมา ฉันรับงานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัวหกถึงแปดงานต่อเดือนและมีรายได้พอ ๆ กับตอนอยู่ร้านอาหาร แต่ทำงานเพียงครึ่งเดียวของชั่วโมงเดิม เพดานที่ฉันชนไม่ใช่เรื่องฝีมือหรือความต้องการ แต่เป็นเรื่องการวางบิล

ปัญหาของการวางบิลมื้อค่ำแบบครั้งเดียว

งานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัวทุกงานคือการเจรจาต่อรองใหม่ เสนอเมนู ตกลงราคา ไปทำ เก็บเงิน ลูกค้าบางรายจ่ายผ่าน Venmo บางรายเขียนเช็คที่ฉันไม่ได้ขึ้นเงินสามสัปดาห์เพราะลืม มีลูกค้าสองรายที่ไม่จ่ายเลย รายหนึ่งหายเงียบหลังงานมื้อค่ำ $600 อีกรายโต้แย้งว่าราคารวมค่าเก็บล้างหรือไม่ (รวม แต่ฉันไม่เคยระบุในใบแจ้งหนี้อย่างชัดเจน)

ยอด $600 ที่ไม่ได้จ่ายคือเหตุการณ์ที่ทำให้ฉันเปลี่ยนทุกอย่าง

ฉันส่งข้อความบอกราคาเธอ (“$600 รวมค่าเก็บล้างและของชำ ฉันจะส่งคำขอ Venmo หลังจากนั้นนะ”) เธอตอบตกลง แล้วก็หายเงียบ ฉันไม่มีข้อตกลงที่ลงนาม ไม่มีเงินมัดจำ ไม่มีใบแจ้งหนี้พร้อมเงื่อนไข มีแค่การแลกเปลี่ยนข้อความและคำขอ Venmo ที่เธอไม่เคยยอมรับ

ฉันตัดยอด $600 เป็นหนี้สูญ จากนั้นโทรหาเพื่อนร่วมอาชีพเชฟส่วนตัวใน Fort Lauderdale ที่ทำงานนี้มาสิบสองปี เธอบอกฉันเพียงอย่างเดียว: “ลูกค้าทุกราย งานทุกงาน เริ่มต้นด้วยใบแจ้งหนี้ที่ลงนามและเงินมัดจำ”

ฉันดาวน์โหลด InvoiceFlow ในสัปดาห์นั้นเลย

การสร้างระบบวางบิลของเชฟส่วนตัว

ใบแจ้งหนี้ประจำงวดใน Invoice Flow app ของเชฟส่วนตัว — แผนเตรียมอาหารครัวเรือนรายสัปดาห์สองแผน สร้างตามกำหนดการ
แผนรายสัปดาห์ของแต่ละครัวเรือนวางบิลตัวเอง — ไม่มีข้อความ “ขอเช็กเรื่องการชำระเงินหน่อย”

สิ่งแรกที่ฉันสร้างคือใบแจ้งหนี้ meal prep รายสัปดาห์ ซึ่งเป็นบริการหลักที่หล่อเลี้ยงชีวิตของฉัน ลูกค้าจ่ายค่ามื้อค่ำห้ามื้อต่อสัปดาห์ สี่คน ส่งมอบบ่ายวันอาทิตย์

Meal Prep รายสัปดาห์ — ลูกค้าส่วนตัว — [ชื่อลูกค้า] — [สัปดาห์ของวันที่]:

ใบแจ้งหนี้แบบเป็นรอบที่ส่งอัตโนมัติคือจุดเปลี่ยน ฉันหยุดตามทวงเงินหลังส่งมอบ ระบบสร้างใบแจ้งหนี้และส่งออกไปในวันพฤหัสบดีพร้อมช่องทางชำระเงินบนนั้น ลูกค้าจ่ายวันศุกร์ ฉันไปซื้อของวันเสาร์ ฉันส่งมอบวันอาทิตย์ เงินมาถึงก่อนของชำ

ค่าบริการเหมาจ่ายรายเดือนสำหรับลูกค้าประจำ

ลูกค้าที่จองรายสัปดาห์อย่างสม่ำเสมอจะได้รับตัวเลือกค่าบริการเหมาจ่ายรายเดือน ง่ายกว่าสำหรับพวกเขา (เรียกเก็บครั้งเดียวต่อเดือน) และคาดการณ์ได้มากกว่าสำหรับฉัน

ค่าบริการเหมาจ่าย Meal Prep รายเดือน — [ชื่อลูกค้า] — [เดือน ปี]:

ค่าบริการเหมาจ่ายรายเดือนช่วยให้ลูกค้าประหยัด $130 และล็อกกำหนดการของฉันไว้ทั้งเดือน ตอนนี้ฉันมีลูกค้าเหมาจ่ายหกรายในระดับบริการต่าง ๆ นั่นคือรายได้รับประกัน $11,700 ต่อเดือนก่อนที่ฉันจะรับงานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัวแม้แต่งานเดียว

ใบแจ้งหนี้งานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัว

โปรแกรมแก้ไขใบแจ้งหนี้ของ Invoice Flow app ของเชฟส่วนตัว — อาหารค่ำครบรอบ 5 คอร์ส วัตถุดิบพร้อมใบเสร็จแนบ การปรึกษาจับคู่ไวน์ และทำความสะอาด พร้อมบันทึกเงินมัดจำ
บริการเชฟ วัตถุดิบ การจับคู่ ทำความสะอาด — แยกเวลาของคุณและวัตถุดิบของเขาอย่างชัดเจน

งานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัว ซึ่งเป็นบริการที่ฉันเริ่มต้น ตอนนี้มีโครงสร้างใบแจ้งหนี้ที่เหมาะสมแล้ว:

มื้อค่ำส่วนตัว — [ชื่อลูกค้า] — [วันที่]:

รายการจัดหาของชำเปลี่ยนวิธีที่ฉันคิดเกี่ยวกับค่าของชำ แต่ก่อนฉันต้องแบกรับต้นทุนส่วนเกินเมื่อวัตถุดิบพิเศษราคาสูงกว่าที่คาด ตอนนี้ของชำเป็นรายการส่งผ่านตามต้นทุนจริงบวกค่าธรรมเนียมจัดหา 12% สำหรับเวลาที่ฉันไปซื้อของ ไม่มีเซอร์ไพรส์สำหรับทั้งสองฝ่าย

ใบแจ้งหนี้มื้อกลางวันองค์กรและงานทีม

งานที่จ่ายดีที่สุดของฉันบางส่วนคืองานองค์กร: สำนักงานกฎหมายที่จัดมื้อกลางวันขอบคุณลูกค้ารายเดือน สตาร์ทอัพที่เชิญฉันไปจัดงานทำอาหารทีม สำนักงานอสังหาริมทรัพย์ที่จองมื้อค่ำรายไตรมาสให้ตัวแทน

การจัดเลี้ยงองค์กร — [ชื่อบริษัท] — [วันที่]:

ลูกค้าองค์กรต้องการเลข PO และใบแจ้งหนี้อย่างเป็นทางการเสมอ พนักงานบัญชีของสำนักงานกฎหมายบอกฉันว่าหากไม่มีใบแจ้งหนี้ที่เหมาะสมพร้อมข้อมูลอ้างอิง PO เงินจะค้างอยู่ในคิวไปเรื่อย ๆ เมื่อฉันมี InvoiceFlow สร้างใบแจ้งหนี้พร้อมช่อง PO การชำระเงินของพวกเขาก็ผ่านภายในสิบวันทุกครั้ง

ใบแจ้งหนี้คลาสสอนทำอาหารส่วนตัว

เอกสารของแอป Invoice Flow ของเชฟส่วนตัว — มื้อค่ำครบรอบแบบมัดจำ การชิมอาหารผู้บริหารองค์กร และบริการครัวเรือนรายสัปดาห์ที่ชำระแล้ว
ครัวเรือนรายสัปดาห์ งานแบบมัดจำ การชิมอาหารองค์กร — ธุรกิจทั้งหมดในหน้าจอเดียว

ฉันเริ่มเปิดคลาสสอนทำอาหารในปี 2021 บทเรียนส่วนตัวที่บ้านลูกค้าหรือกลุ่มเล็ก ๆ ที่ครัวส่วนกลางของฉัน

คลาสทำอาหารส่วนตัว — [ชื่อลูกค้า] — [วันที่]:

คลาสชำระเต็มจำนวนตอนจอง ไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างเงินมัดจำเมื่อยอดรวมต่ำกว่า $500 และงานเป็นแบบครั้งเดียว

ธุรกิจเมื่อผ่านไปห้าปี

รายละเอียดรายได้ปัจจุบัน:

ตอนที่ฉันออกจากร้านอาหารในปี 2017 ฉันมีรายได้ $52,000 ต่อปีในฐานะ sous chef ปีนี้ฉันจะมีรายได้ประมาณ $236,000

อาหารเหมือนเดิม ลูกค้าต่างออกไป การวางบิลคือสิ่งที่ทำให้มันกลายเป็นธุรกิจ

InvoiceFlow ทำอะไรให้เชฟส่วนตัวได้บ้าง

การวางบิลของเชฟส่วนตัวครอบคลุมตั้งแต่ meal prep รายสัปดาห์ที่ชำระเงินก่อนส่งมอบ ค่าบริการเหมาจ่ายรายเดือนที่เรียกเก็บอัตโนมัติ เงินมัดจำมื้อค่ำส่วนตัวพร้อมนโยบายการยกเลิก การจัดเลี้ยงองค์กรที่มีช่อง PO และการชำระเงินคลาสสอนทำอาหารแบบครั้งเดียว InvoiceFlow จัดการทั้งหมดนี้จากแอป Android เพียงแอปเดียว ทั้งใบแจ้งหนี้แบบเป็นรอบรายสัปดาห์และรายเดือน การติดตามเงินมัดจำ การจัดหาของชำในรูปแบบรายการย่อย และช่องข้อมูลอ้างอิง PO สำหรับลูกค้าองค์กร

ดาวน์โหลด InvoiceFlow สร้างเทมเพลต meal prep รายสัปดาห์พร้อมการชำระเงินก่อนส่งมอบ ตั้งค่าค่าบริการเหมาจ่ายรายเดือนพร้อมเรียกเก็บอัตโนมัติในวันที่ 1 เพิ่มเงินมัดจำและนโยบายการยกเลิกลงในใบแจ้งหนี้มื้อค่ำส่วนตัวของคุณ ลูกค้าที่ชำระเงินรายสัปดาห์จะกลายเป็นลูกค้าเหมาจ่ายที่ชำระเงินรายเดือน และ InvoiceFlow ทำให้การวางบิลอย่างถูกต้องเป็นเรื่องง่ายดาย

Elena Vasquez เป็นเชฟส่วนตัวในไมอามี รัฐฟลอริดา ให้บริการ meal prep รายสัปดาห์ ค่าบริการมื้ออาหารเหมาจ่ายรายเดือน งานเลี้ยงมื้อค่ำส่วนตัว การจัดเลี้ยงองค์กร และคลาสสอนทำอาหาร