Invoice Flow app icon Invoice Flow management Dapatkan apl
MS

Meja Pasar Tani yang Menjadi Akaun Borong Serantau

Oleh Ingrid Sorensen, Pengeluar Makanan Khusus — Madison, WI

Saya mula menjual di Pasar Tani Dane County pada 2019 — jeruk kelompok kecil, jeruk timun, dan makanan ditapai di bawah nama Northfield Provisions. Meja Sabtu saya menjana $1,100 hingga $1,400 bergantung pada musim. Saya mempunyai pelanggan tetap. Saya mempunyai senarai menunggu untuk sos pedas tapai saya. Saya mempunyai kad perniagaan dengan lukisan tangan sebuah balang.

Pada Mac 2020, seorang pembeli runcit khusus daripada rangkaian koperasi serantau berhenti di meja saya. Dia membeli dua balang sauerkraut saya dan sebalang madu habanero saya. Dia menyerahkan kadnya dan berkata mereka sentiasa mencari pengeluar tempatan. Kedai mereka membawa lebih 600 item makanan khusus. Pesanan borong biasa mereka ialah 24 unit setiap SKU setiap lokasi merentasi 8 kedai.

Saya mengira dalam perjalanan pulang. 24 unit × 8 kedai × 6 SKU pada kadar borong saya adalah kira-kira $6,048 setiap pesanan. Mereka memesan semula setiap suku tahun.

Saya tidak mempunyai struktur harga borong, tiada templat invois dengan medan PO, tiada cara untuk menjejaki kedai mana yang telah membuat pesanan mana, dan tiada idea rupa perjanjian borong koperasi. Saya mempunyai hamparan dan doa.

Saya menghubunginya keesokan hari dan berkata saya sedang mengumpulkan bahan borong saya. Saya menghabiskan dua minggu berikutnya membina struktur invois sebelum saya membalas.

Invois yang Membuka Akaun

Akaun belian koperasi berjalan pada bersih-30 dengan nombor PO. Mereka memerlukan invois rasmi, bukan resit e-mel. Pembeli mereka perlu melihat kod produk, harga unit, kuantiti kes, dan terma penghantaran.

Inilah yang saya bina dalam InvoiceFlow:

Pesanan Borong — Northfield Provisions — [Nama Koperasi] — [Tarikh]:

Butiran Akaun:

Item:

Terma Pembayaran: Bersih-30 Pesanan minimum: 12 unit setiap SKU setiap lokasi Kitaran pesanan semula: Suku tahunan

Mereka meluluskan pesanan pertama dalam masa seminggu. PO masuk pada hari Selasa; saya telah mengeluarkan invois $1,392 dan menjadualkan penghantaran menjelang Khamis.

Membina Struktur Borong Penuh

Editor invois Invoice Flow app bagi pengeluar makanan artisan — madu pedas, madu bunga liar dan jeruk pada harga unit borong dengan diskaun kes dan kod kelompok
Balang, kes, kod kelompok — invois pembekal yang pembeli runcit boleh jejak dan failkan.

Akaun koperasi memaksa saya membina apa yang sepatutnya saya miliki dari mula: struktur harga borong sebenar dan templat berasingan untuk setiap jenis akaun.

Peringkat harga saya:

Saya membina templat InvoiceFlow berasingan untuk setiap peringkat dengan harga yang betul dipramuatkan. Apabila penjual runcit khusus baharu menghubungi, saya membuka templat borong runcit, mengisi butiran akaun mereka, dan harga sudah betul.

Invois Pasar Tani

Jualan terus di pasar adalah mudah, tetapi saya mula mengeluarkan resit selepas seorang pembeli borong di meja meminta dokumentasi pembelian mereka.

Jualan Pasar Tani — Northfield Provisions — [Tarikh]:

Kod kelompok dan tarikh pengeluaran ternyata penting: salah seorang pembeli koperasi saya menggunakannya untuk menjejaki jangka hayat rak dan mengurangkan kerosakan dalam sistem inventori mereka. Ia membuatkan saya kelihatan profesional. Ia juga menyelamatkan saya apabila sebuah kedai pernah mendakwa mereka menerima produk hampir tamat tempoh — saya boleh mengeluarkan invois dan menunjukkan tarikh pengeluaran dan penghantaran.

Akaun Restoran dan Perkhidmatan Makanan

Invois berulang Invoice Flow app seorang pengeluar makanan — pesanan tetap kafe mingguan dan restok kedai runcit bulanan
Pesanan mingguan kafe dan restok runcit mengeluarkan bil sendiri mengikut kitaran.

Dua restoran ladang-ke-meja di Madison mula memesan selepas seorang cef menjumpai saya di pasar. Akaun restoran berbeza daripada borong runcit — mereka menggunakan produk saya dalam hidangan, bukan menjualnya semula. Jumlah lebih kecil, margin lebih ketat di pihak mereka, dan mereka mahukan fleksibiliti.

Pesanan Perkhidmatan Makanan — [Nama Restoran] — [Tarikh]:

Item:

Akaun restoran membayar lebih cepat daripada akaun runcit kerana mereka memesan lebih hampir dengan keperluan sebenar mereka. Koperasi runcit merancang suku tahun ke hadapan; restoran menelefon apabila stok mereka hampir habis. Saya mengekalkan terma restoran pada bersih-15 kerana kesegeraan kitaran pesanan mereka bermakna mereka benar-benar membayar tepat pada masa.

Program Langganan dan Gaya CSA

Selepas tiga tahun di pasar, saya mempunyai pelanggan tetap yang mahukan akses terjamin kepada produk kelompok terhad sebelum ia habis dijual. Saya membina program langganan bulanan: pelanggan membayar untuk kotak bulanan terpilih dan mendapat pilihan pertama kelompok terhad.

Kotak Bekalan Bulanan — [Nama Pelanggan] — [Bulan Tahun]:

InvoiceFlow menjana dan menghantar invois langganan secara automatik pada 1 haribulan. Menjelang saya membungkus kotak, invois sudah dihantar dan kebanyakan pelanggan telah membayar melalui pautan pembayaran pada invois. Saya tidak mengejar pembayaran pada pesanan langganan.

Pesanan Hadiah Khusus

Dokumen Invoice Flow app bagi perniagaan makanan istimewa — pesanan pembekal barangan runcit, invois eksport EUR, pesanan bakul hadiah korporat dibayar dan pesanan kafe dibayar
Runcit, eksport dalam euro, bakul korporat, bekalan kafe — seluruh buku dagangan pada satu skrin.

Hadiah makanan untuk perayaan, program kesejahteraan korporat, dan hadiah pekerja syarikat tempatan menjadi saluran hasil suku ke-4 yang stabil.

Pesanan Hadiah Makanan Khusus — [Nama Syarikat atau Pelanggan] — [Tarikh]:

Pesanan hadiah korporat mempunyai masa penyediaan yang panjang — saya memerlukan deposit sebelum membeli bahan khusus untuk larian pengeluaran besar. Peraturan deposit 50% datang daripada satu suku ke-4 di mana saya menghasilkan 80 set hadiah untuk sebuah syarikat yang mengalami penyusunan semula dan membatalkan pesanan. Saya menanggung kos bahan. Itu tidak pernah berlaku lagi.

Nota Jangka Hayat Rak

Invois makanan khusus memerlukan satu perkara yang kebanyakan invois lain tidak: dokumentasi jangka hayat rak.

Saya menambah nota standard pada setiap invois borong:

“Semua produk termasuk tarikh terbaik-sebelum pada pembungkusan. Northfield Provisions menjamin produk dihantar dengan sekurang-kurangnya [N] minggu/bulan baki jangka hayat rak. Rekod pengeluaran kelompok tersedia atas permintaan.”

Ini penting untuk pembeli runcit. Kedai yang menerima produk dengan 2 minggu baki pada jangka hayat rak 6 bulan akan memulangkannya dan mempertikaikan invois. Jaminan jangka hayat rak pada invois adalah dokumentasi anda jika ada pertikaian.

Empat Tahun Kemudian

Saya meninggalkan kerja perisian sepenuh masa pada 2022.

Pecahan hasil bulanan semasa:

Meja Sabtu masih ada. Saya masih menghadiri pasar hampir setiap minggu dalam musim. Tetapi ia hanya sebahagian kecil daripada perniagaan sekarang, dan di situlah pembeli masih menjumpai saya.

Muat turun InvoiceFlow. Bina templat borong untuk setiap peringkat akaun dengan harga yang betul dan pesanan minimum. Tambah nota jangka hayat rak pada setiap invois borong. Tetapkan auto-pengebilan langganan. Tambah struktur deposit pada pesanan hadiah. Pembeli koperasi yang mengambil produk anda di pasar adalah permulaan akaun borong — jika anda mempunyai invois untuk menyokongnya.

Ingrid Sorensen ialah pemilik Northfield Provisions di Madison, Wisconsin, menghasilkan makanan ditapai kelompok kecil, jeruk, dan perasa khusus yang dijual secara borong kepada koperasi serantau, penjual runcit bebas, restoran, dan melalui jualan pasar terus serta program langganan.