Invoice Flow app icon Invoice Flow management Κατέβασε την εφαρμογή
EL

Ο Λογαριασμός Εταιρικού Μεσημεριανού που Άλλαξε την Επιχείρηση του Food Truck μου

Από τον Marcus Chen, Ιδιοκτήτη Food Truck — Austin, TX

Ξεκίνησα το Wok & Roll το 2018 με ένα truck 6 μέτρων, ένα μενού ταϊβανέζικου street food και μια θέση σε μια Σαββατοκύριακη αγορά παραγωγών. Μέχρι το 2020 έκανα τέσσερις με πέντε ημέρες εξυπηρέτησης την εβδομάδα — σημεία μεσημεριανού σε εργοτάξια και επιχειρηματικά πάρκα, Σαββατοκύριακες αγορές, το περιστασιακό φεστιβάλ. Τα έσοδα ήταν σταθερά, αλλά το ταβάνι ήταν ξεκάθαρο: μπορούσα να είμαι μόνο σε ένα μέρος κάθε φορά και μπορούσα να εξυπηρετήσω μόνο όσους πελάτες χωρούσαν σε μια ουρά μιας ώρας.

Η ανατροπή ήρθε το 2021, όταν μια εταιρεία λογισμικού περίπου ενάμισι χιλιόμετρο από το τακτικό μου σημείο μεσημεριανού της Τρίτης τηλεφώνησε και ρώτησε αν θα έκανα catering για το εβδομαδιαίο all-hands μεσημεριανό τους. 80 εργαζόμενοι, κάθε Πέμπτη, ίδιο μενού. Ήθελαν να πληρώνουν μηνιαίως με εταιρική κάρτα.

Εκείνη ήταν η στιγμή που συνειδητοποίησα ότι σκεφτόμουν την επιχείρησή μου εντελώς λάθος.

Από τις Πωλήσεις στον Δρόμο στους Εταιρικούς Λογαριασμούς

Η εταιρεία λογισμικού ήταν ο πρώτος μου εταιρικός λογαριασμός μεσημεριανού. Πλήρωναν 1.400 € ανά εξυπηρέτηση Πέμπτης — 1.200 € για φαγητό συν 200 € τέλος εξυπηρέτησης για την έγκαιρη άφιξη και το στήσιμο. Μηνιαίο τιμολόγιο: περίπου 5.600 € για τέσσερις Πέμπτες.

Αυτός ο ένας λογαριασμός ισοδυναμούσε με τρεις από τις καλύτερες τακτικές μου ημέρες εξυπηρέτησης — εγγυημένα, κάθε μήνα, με ένα τιμολόγιο. Καμία αβεβαιότητα λόγω καιρού. Καμία μέρα με αργή ουρά. Κανένας ανταγωνισμός με το ταϊλανδέζικο truck που εμφανιζόταν στο σημείο μου της Τρίτης και μου κατέστρεφε τις μεσημεριανές πωλήσεις.

Πέρασα τους επόμενους έξι μήνες χτίζοντας την υποδομή χρέωσης για να αποκτήσω περισσότερους εταιρικούς λογαριασμούς. Το InvoiceFlow ήταν σημαντικό κομμάτι αυτού.

Το Τιμολόγιο Λογαριασμού Εταιρικού Catering

Επεξεργαστής τιμολογίων της εφαρμογής Invoice Flow ενός food truck — μπουφές taco ανά καλεσμένο, χορτοφαγικές επιλογές, ένας σταθμός ποτών και μετακίνηση επιτόπου με εκδήλωση και αναφορά σε custom fields
Μπουφές ανά καλεσμένο, ο σταθμός ποτών, μετακίνηση — μια εταιρική δουλειά που το τμήμα AP τους απλώς επεξεργάζεται.

Οι εταιρικοί πελάτες περιμένουν ένα επαγγελματικό τιμολόγιο με στοιχεία εταιρείας, αναφορά παραγγελίας (PO) και σαφή ανάλυση. Όταν η οικονομική ομάδα της εταιρείας λογισμικού μου ζήτησε να καταχωρηθώ ως προμηθευτής και να στέλνω τιμολόγια — όχι αποδείξεις Square — έπρεπε να φτιάξω τη μορφή που χρειάζονταν.

Εταιρικό Catering — [Όνομα Εταιρείας] — [Μήνας Έτος]:

Η σημείωση «εναλλασσόμενο μενού με επιβεβαίωση 48 ώρες πριν» θέτει τις προσδοκίες σχετικά με τη διαδικασία παραγγελίας. Συμπεριλαμβάνω επίσης την τιμή ανά άτομο, παρόλο που δεν αποτελεί τη βάση χρέωσης — οι εταιρικοί πελάτες με προϋπολογισμούς εκδηλώσεων βρίσκουν χρήσιμο το κόστος ανά άτομο για τον δικό τους σχεδιασμό.

Τιμολόγια Εκδηλώσεων και Φεστιβάλ

Οι ιδιωτικές εκδηλώσεις — εταιρικά πάρτι, δεξιώσεις γάμων, εκδηλώσεις γενεθλίων — χρησιμοποιούν ένα ενιαίο τιμολόγιο εκδήλωσης:

Food Truck Event Service — [Όνομα Πελάτη] — [Ημερομηνία]:

Η πολιτική ακύρωσης στο τιμολόγιο αποτρέπει την κατάσταση όπου ένας πελάτης ακυρώνει την τελευταία στιγμή και περιμένει πλήρη επιστροφή χρημάτων. Μου συνέβη δύο φορές το 2020. Τώρα είναι πάνω στο τιμολόγιο.

Μηνιαίο Τέλος Θέσης σε Επιχειρηματικό Πάρκο

Έγγραφα της εφαρμογής Invoice Flow app ενός food truck — μια εταιρική κράτηση μεσημεριανού, ένα πάρτι αποφοίτησης με προκαταβολή, μια συμφωνία pro-forma προμηθευτή φεστιβάλ και ένα εξοφλημένο gig
Εταιρικό μεσημεριανό, ένα πάρτι με προκαταβολή, ένα pro-forma φεστιβάλ — το ημερολόγιο, νομισματοποιημένο.

Ορισμένες τοποθεσίες μου χρεώνουν ένα μηνιαίο τέλος θέσης για τακτική πρόσβαση:

Monthly Site License — [Όνομα Ιδιοκτησίας] — [Μήνας Έτος]:

Αυτή είναι ασυνήθιστη χρέωση για ένα food truck, αλλά αξίζει να συμπεριληφθεί — ορισμένα επιχειρηματικά πάρκα, συγκροτήματα γραφείων και ιδιοκτήτες ακινήτων χρεώνουν μηνιαία τέλη θέσης για τα καλύτερα σημεία μεσημεριανού.

Τιμολόγια Meal Prep και Παραγγελιών Catering

Επαναλαμβανόμενα τιμολόγια της εφαρμογής Invoice Flow ενός food truck — ένα μηνιαίο πρόγραμμα καθημερινού μεσημεριανού σε office park που τιμολογείται αυτόματα
Το πρόγραμμα μεσημεριανού του office park τιμολογεί τον εαυτό του μηνιαία — εσείς απλώς εμφανίζεστε καθημερινά.

Μαζικές παραγγελίες για εταιρείες meal prep, εταιρικά προγράμματα γευμάτων ή μεγάλες εκδηλώσεις catering:

Catering Order — [Όνομα Πελάτη/Εταιρείας] — [Ημερομηνία]:

Οι αναλυτικές παραγγελίες catering με αριθμούς μονάδων και τιμές ανά είδος διευκολύνουν τη συμφωνία λογαριασμών για πελάτες με υπεύθυνους προγραμμάτων εστίασης. Χρειάζονται να επαληθεύσουν την παραγγελία με βάση αυτό που παραδόθηκε.

Πέντε Χρόνια Μετά

Τρέχουσα ανάλυση της επιχείρησης:

Πρώτος χρόνος (μόνο αγορά παραγωγών + ημέρες εξυπηρέτησης): περίπου 72.000 €. Τρέχον έτος: με ρυθμό για περίπου 310.000 €. Το truck είναι το ίδιο. Το μενού είναι καλύτερο, αλλά όχι αγνώριστα διαφορετικό. Το μοντέλο χρέωσης άνοιξε τα εταιρικά έσοδα που άλλαξαν την επιχείρηση.

Τι Κάνει το InvoiceFlow για τα Food Trucks

Η χρέωση ενός food truck καλύπτει μηνιαίους λογαριασμούς εταιρικού catering με πεδία PO, τιμολόγια ιδιωτικών εκδηλώσεων με προκαταβολή και πολιτική ακύρωσης, τέλη άδειας θέσης και αναλυτικές μαζικές παραγγελίες catering. Το InvoiceFlow τα διαχειρίζεται όλα αυτά από μία εφαρμογή Android.

Κατεβάστε το InvoiceFlow. Φτιάξτε ένα template τιμολογίου εταιρικού catering με την τιμολόγησή σας ανά εξυπηρέτηση, πεδίο PO και όρους net-30. Προσθέστε την προκαταβολή και την πολιτική ακύρωσης στο template τιμολογίου εκδηλώσεών σας. Ο εταιρικός λογαριασμός που πληρώνει μηνιαίως με ένα τιμολόγιο αξίζει περισσότερο από τρεις ημέρες εξυπηρέτησης με πωλήσεις μετρητοίς — και ξεκινά με ένα επαγγελματικό τιμολόγιο.

Ο Marcus Chen είναι ο ιδιοκτήτης του food truck Wok & Roll στο Austin του Τέξας, προσφέροντας ταϊβανέζικο street food σε τακτικές τοποθεσίες εξυπηρέτησης, λογαριασμούς εταιρικού catering, ιδιωτικές εκδηλώσεις και μαζικές παραγγελίες catering.